BLANC DE BLANCS NATURE

Nez très expressif et frais, accompagné d’arômes d’agrumes et de brioche. En bouche, ce Champagne évoque des notes de fruits blancs comme la pêche ou la poire. Sans dosage, avec une remarquable fraîcheur et une belle vivacité. La minéralité exprime toute la personnalité de ce Blanc de Blancs très atypique de la Montagne de Reims.

Accords mets/vins :
Fromages de chèvre, Risotto de Fruits de mer ou encore accompagnant des sushis

Température de service : 6-8 °

Cépage : 100% Chardonnay
Premier cru

Durée de vieillissement sur Lattes : environ 6 ans

Dosage : moins de 1g/L de sucre soit Brut Nature

Pressurage Traditionnel

Débourbage naturel

Fermentations alcoolique et malo-lactique réalisées sur ce vin