MILLÉSIME 2006

Nez très expressif, accompagné d’arômes briochés et vanillés. En bouche, ce Champagne évoque des notes de noisettes grillées et de vanille. Ce Champagne millésimé exprime une belle maturité et  de nombreux arômes complexes.

Accords mets/vins :
volaille en sauce, Foie gras poêlé

Température de service : 6-8 °

Cépages : 100% Chardonnay
Premier cru

 

Durée de vieillissement sur Lattes :
environ 10 ans

Dosage : >1g/L

Pressurage Traditionnel

Débourbage naturel

Fermentations alcoolique et malo-lactique réalisées sur ce vin